riblja čorba i spremanje ribe

Pre par dana u Pirotu se održalo takmičenje u spremanju riblje čorbe Zlatni kotlić 2009. u organitaciji ribolovačkog društva "Pastrmka" iz Pirota. Par slika da dočaram atmosveru.





Muzika u živo naravno !

I moja omiljena ekipa





a bilo je i onih koji su spremali još nešto sem riblje čorbe





i na kraju nezaobilazni detalj - pirotski ćilim

xaxaxaxaxaxxaxa, i nisi nas zvao da obidjemo taj spektakl s muzikom i ovom predposlednjom ribom na slici.............. E Milane pogresio si sto nas nisi zvao......

I ko je pobedio, jel ovi sa ovom ribom na raznju????

POZDRAV

eeeeeeee Milane sad si tek ovo prijavio?!



to si trebao nedelju dana unapred da najaviš, mogli smo da se vidimo.....pojedemo nešto ljuto

Na žlost zbog zdravstvenog stanja nisam ostao do kraja manifestacije tako da ni ja nisam probao ove specijalitete.

Moja žena upravo priprema brodet za Sv.Nikolu.Da čujete kako miriše.A mora mirisat kad sam spremio gruja,palamide,cipole,lignje,zimbalje,ukljate,osliće,goluba(ribu),sarke,sipe i zubaticu.Noćas joj neme spavanja jer se brodet dugo kuva na tihoj vatri(poželjan je šporet na drva).Ima oko 15 kila ribe i mislim da će biti vrhunski.

evo priblizava se SV. Nikola i treba spremiti riblju corbu pa molim one koji znaju da daju neki recept a ja ga probam u subotu pa vi izvolite.

dix1 ::

Moja žena upravo priprema brodet za Sv.Nikolu.Da čujete kako miriše.A mora mirisat kad sam spremio gruja,palamide,cipole,lignje,zimbalje,ukljate,osliće,goluba(ribu),sarke,sipe i zubaticu.Noćas joj neme spavanja jer se brodet dugo kuva na tihoj vatri(poželjan je šporet na drva).Ima oko 15 kila ribe i mislim da će biti vrhunski.

ko zna zna.svaka čast za miješanje ribe.

ticar ::

dix1 ::

Moja žena upravo priprema brodet za Sv.Nikolu.Da čujete kako miriše.A mora mirisat kad sam spremio gruja,palamide,cipole,lignje,zimbalje,ukljate,osliće,goluba(ribu),sarke,sipe i zubaticu.Noćas joj neme spavanja jer se brodet dugo kuva na tihoj vatri(poželjan je šporet na drva).Ima oko 15 kila ribe i mislim da će biti vrhunski.

ko zna zna.svaka čast za miješanje ribe.

A kako i ne bi kad je Jadran kuzina sa neiscrpnom inspiracijom.A za slavu Zastitnika i prilici takva gozba.
U zdravlje Domacine

za spremanje corbe,potrebno je...dobro drustvo,rakija vise vrsta,gajba piva...minimum...smudj malo bele ribe,bandar-grgec po mogucstvu....inace svu ribu prokuvamo desetak minuta da se kosti lakse odvoje od mesa...i spremanje pocinje,koristimo tucani kotlic i alasov zacin,ako nema onda fantov za riblju corbu,i jos ovo smudj sto stariji a som sto mladji do 5 kila,glave nikako ne ubacivati jer skrge daju kiselost,sto vise raznovrsnog povrca i zabava zagarantovana